看国民经典零食品牌如何用美味和创新撬动全球挑剔味蕾

(资料图片)

在今年5月公布的iSEE AWARD（简称iSEE全球奖）中，徐福记从3100件参奖产品中脱颖而出，一举斩获十三项全球奖，其中徐福记坚果棒、趣满果产品荣登“iSEE创新品牌百强榜”；奇巧每日K语礼盒荣获“iSEE创新奖年度食品设计”大奖，奇巧澳洲进口牛奶巧克力礼盒、奇巧兔年进口礼盒共2款获得“iSEE创新设计Top50”；季节赏味厚切凤梨酥洛神花味荣获“iSEE全球美味奖”四星，还有7款产品分别荣获“iSEE全球美味奖”一、二星奖项。

（图：徐福记获奖产品图）

在5月14日的创博会上，徐福记更是带着这些获奖的明星产品亮相，展示了国民经典零食品牌的行业风范，彰显新食品时代的中国味。首次参与iSEE全球奖，可以获得这些多荣誉，也展示了徐福记作为30余年深受消费者喜爱的国民品牌实力和影响力。这些荣耀的背后，是徐福记坚持品质为本，以消费者为中心，在坚守初心的同时不断创新，成功培育出具有匠心、美味、健康、时尚的一系列明星产品。

（图：现场徐福记展位图）

实力上演“新”自信

30余年，从一颗小小的糖果进阶成零食王国，疫情3年逆势而上保持连续增长。根据尼尔森零研最新数据显示，2023年春节徐福记散装的市场份额高达28%，创其近五年新高，其中散糖和散巧的市场份额分别超过了35%和40%，高居市场第一；散点也稳居第一，散果冻稳居第二。这些成绩不仅仅代表了徐福记的美味实力，也展现了国民经典零食品牌在新时代的自信。

曾经一句朗朗上口“过年就要吃徐福记”广告语，就让消费者建立“新年就要吃徐福记”的心智认知。在徐福记30周年上，徐福记全新推出“美味聚福气，天天徐福记”的广告语，并依据不同产品特性渗透到消费者日常生活、出行、办公等不同消费场景中，让消费者在平时吃零食的时候，能够想起徐福记，徐福记在消费者心中已不仅仅代表“新年福气”，也是“日常小福气”，成为人们的日常陪伴。

（图：现场消费者了解徐福记发展历程）

此外，徐福记通过产品包装“家族化”焕新，不断推出新的产品系列和口味满足消费者的多样化需求，例如此次获得iSEE全球食品创新奖荣誉的奇巧澳洲牛奶巧克力礼盒，其包装材质采用“牛皮纸”的环保可持续包装设计，并用巧克力型的可回收标识，将产品特性与包装理念完美融合，并顺应了当代年轻人环保、“小善”的生活态度。该产品一经上市，即受到消费者欢迎，同时在小红书被众多达人种草，广为传播。

（图：奇巧澳洲牛奶巧克力礼盒）

跟紧时尚的徐福记还顺应市场趋势玩转社交媒体，接连进驻抖音、快手等传播平台，通过搭建品宣、种草、直播的循环矩阵，并打造“解压工厂”和“匠心之作”的话题内容，既有透明化工厂和研发匠心手作，为消费者传递徐福记高品质的产品质量和匠心打磨，还有漫画式的视频创意内容和以真实员工的角度展示徐福记上班日常，塑造出徐福记有趣、年轻化、新潮的品牌形象。

（图：焕新的产品包装）

拥有极强的产品底气和全面焕新能力，并在专业的营销推广势能加持下，构造出品牌的新自信，徐福记不断打响消费者对品牌认知的广度和深度。

当之无愧的美味零食担当

iSEE全球奖作为食品行业的创新风向标，对入选产品的要求极为严苛，评定过程由顶级烹饪大师、美食家及专业感官评定机构进行一轮又一轮的筛选。徐福记十三款产品能够通过iSEE评选，最终赢得组委会的青睐，本身就是高品质实力的一种彰显。在坚持品质之下，徐福记不断在“匠心、健康、美味、时尚”产品进行打磨。

据英敏特数据显示，2021～2025年，中国健康零食市场的年复合增长率预计为7.9%，高于零食品类大盘。健康化产品研发成为徐福记主要抓手，以 “营养加法，成分减法，更加健康的加工工艺”为3大创新方向，为推动产品的创新，徐福记与华南理工大学联手成立国内首个健康零食联合研究中心，强强联合加大健康零食的创新力度。

（图：徐福记x华南理工大学 健康零食联合研发中心）

在获得iSEE全球美味奖中，入围星级的8款产品都是徐福记落实“加减法”策略的经典呈现，例如肉松沙琪玛、减糖凤梨酥、0卡0脂0糖茶妍轻冻果冻等。

（图：现场展区热况）

值得一提的是，徐福记季节限定款洛神花味厚切凤梨酥更是获得了iSEE全球四星级美味奖，一款用现代匠心工艺打造的徐福记特色凤梨酥，萃取洛神花香与凤梨的香甜惊喜碰撞，双重的酸甜体验，严选好原料，呈现自然好味道。

（图：徐福记季节限定款洛神花味厚切凤梨酥）

在iSEE全球美味奖上大放异彩外，徐福记坚果棒和趣满果两款产品成功晋升2023年“iSEE全球食品创新品牌类百强榜”！ 徐福记坚果棒加入3种坚果及3种果仁，满足消费者对美味以及营养的双重需求，产品一经上市，即为徐福记沙琪玛品类带来了双位数的新品增长，受到消费者欢迎的同时也在不断焕新消费者对徐福记零食更加营养化的认知。另外一款趣满果果汁软糖亦可圈可点，趣满果品牌源于英国，畅销欧洲、韩国、澳洲、中国等，以添加100%果汁，12种有趣的几何形状，丰富果味的卖点受到消费者追捧。

（图：消费者了解趣满果）

兼具美味和创新的徐福记正以全新升级的面貌在新一代年轻消费者心目中焕发新的品牌活力，打造出坚实的差异化竞争力。展望未来，不得不让人感慨：不断为消费者创造惊喜的徐福记，值得我们更多期待。

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